人们都说三岁看小七岁看老，大概意思也是好的开始是成功的一半。做生意也一样，从开始的起步和思维，就能大概知道以后发展的好坏。投资一家公司也是看未来的发展，等到公司自己发展起来再去投资，利润将所剩无几。

湾仔码头的创始人臧女士出生在青岛，后来去了香港。那个时候她没学过什么知识，却依靠自己家乡的秘方，摆摊卖水饺。她的表姐将她的水饺带给了一位日商，日商的女儿吃东西十分挑剔却吃了20多个水饺，于是日商认定她的水饺是大有可为的产品。在双方的沟通过程中，臧女士与日商进行了三次博弈。

一、我要用我的包装和商标

第一次沟通中，日商提出可以出资建厂，臧女士提供技术，但饺子需用日本商标。臧女士一口拒绝了，当时她想的是如果同意了，自己的饺子将变成日商的饺子，自己的技术被学会将失去利用价值被提出门。看似很简单的想法却留住了自己的商标和包装。事实的确如此，商标对一家企业具有难以估量的价值。只有留住了自己的商标才能获得长远的发展。

二、印上我的电话

关于商标和包装的问题解决之后，臧女士要求在包装上印上自己的电话，并提出自己的水饺能达到今天的水平，正是在不断的接受建议中得到改进。体现出对顾客意见的尊重。卖产品不是搞艺术，不可以一意孤行。产品要解决的痛点就是顾客的痛点，顾客的痛点得到解决，产品才会卖的出去。

三、批发价高于零售价

臧女士给出的批发价是12.5港币，当时的零售价是11元。日方哄堂大笑，问她你懂不懂做生意，批发价要低于零售价。臧女士很淡定的解释，之前在湾仔码头上卖，甚至可以不用包装，但是批量生产还要进入百货公司，当然要改善工艺改变包装设计，这就会提高成本。

三个回合下来，日商满足了臧女士的全部要求。湾仔码头的品牌也火了起来。我们今天回过头用商业思维来看，一切充满了智慧。

一、注重推广

我们不知道当时出于什么原因，饺子被表姐带走，还赠与了日商。但是正是这些看似不经意的推广，让臧女士得到了机会。宣传就是要细致入微，就是要无孔不入。餐饮业要的是口碑宣传。没有一家店能在一开始就面对整个市场，市场是一点一点开拓出来的。于是一传二，二传四，倍数递增。

二、品牌意识

企业可能会由于各种原因倒闭，比如供应链断裂，比如产能不足不能满足供应，违约等等。但如果一直保持着初心和质量，即时企业倒了，品牌也不会倒。但相反，品牌如果倒了，就很难再翻身，因为驰名品牌的树立是个长久的建设。三鹿市值百亿，毁于一旦。其借壳运营的小牌子，再也达不到曾经的辉煌。

三、尊重顾客意见

不论是电子科技还是餐饮，都应关注用户体验。多倾听顾客的意见，是提高用户体验的最佳方式。很多公司都在实行有奖建议的奖励方式，调动顾客提建议的积极性。在不断改进中提升产品，才能走的更远。

四、产品包装

顾客逛街，第一眼看到的是门面，然后才是产品。挑选水饺第一眼看到的也是包装，然后才会买回家下锅煮。人与人接触，第一眼看到的是外表，然后才在沟通中了解内在。所以外表永远比实际先行一步。注重菜品的拼盘摆放，注重产品的包装设计，在第一时间得到消费者的青睐，再以良好的质量得到消费者的信赖，这才是正确的产品运作思维。

如上所见，正是臧女士在创业初期这些独到的思维，为湾仔码头这个品牌的发展奠定了良好的基础。