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【猴年猴能吃】谈饮食,我们是认真的
2016-01-25 来自通赢天下
作为一个伪美食家,旅行的意义大概就在于找到自己所爱的味道。米其林用三星标注了这个星球上,68家值得专门打“飞的”去拜访的餐厅。很幸运,有五家在我们伟大的祖国。

香港餐饮四巨头

1赫布匈美食坊( L'Atelier de Joël Robuchon)(法国菜)

赫布匈美食坊(L'Atelier de Joël Robuchon)是一家高级法国餐厅,位于香港中环置地广场,由名厨乔尔•赫布匈(Joel Robuchon)创办。此间餐厅是赫布匈在世界多个国家(包括法国,美国,英国,日本,台湾及澳门)的分店之一,2006年开业,被2012和2013年版《米其林红色指南——香港•澳门》收录为三星餐厅。在2008年时,获得《餐厅》(Restaurant)杂志世界最佳50名餐厅第14位。


28 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA(意大利菜)

香港8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA餐厅,是亚洲区内唯一获得米其林三星评级的意大利餐厅。 主理名厨BOMBANA被誉为“白松露之王”。坚持选用最佳食材并极其重视原材料的味道,希望以此能带给食客们一流的用餐体验。好消息是,他刚刚在上海外滩开设了分店,想品尝的朋友们不必再去香港那么远。



3龙景轩(广东菜)

位于香港四季酒店四楼的中国厅——龙景轩,坐拥九龙半岛亮丽景色,是新派高级粤菜的典范。餐厅选用本地最新鲜的高级食材入馔,配合一队享负盛名的精英厨师,厨艺创新出众。精致的餐具与玻璃屏风互相辉映,别致的银箔天花衬托着璀璨夺目的维港灯色,保证带来贴心享受和充满晾喜的餐饮经验。可容纳14位宾客的贵宾包房,更是商务酢酬及家庭宴席的首选。 


4Caprice(法国菜)

CapriceJ览维多利亚海港及九龙半岛的迷人景色。富有中国色彩的捷克水晶吊灯,夺目耀眼,气派非凡的装潢,令人悠然神往。 Caprice提供时尚的法国菜,并配上富有特色的葡萄酒;此外,名厨Ludovic Douteau烤制的西饼甜点,更让客人同味无穷。餐厅的藏酒量非常丰富,备有约600家不同的葡萄酒,主要来自波尔多和勃艮第地区。葡萄酒清单显示多种多样的选择,令宾客体验独家享受。



澳门唯一的米其林三星餐厅

位于澳门的天巢法国餐厅是澳门唯一的米其林三星餐厅,也是全澳门最高的餐厅,圆拱形的天幕设计是「天巢」命名的由来,360度的环形设计,能将澳门美景尽收眼底。这里的料理有创意却又不失经典,因价格亲民,所以一位难求,建议提早两、三周前预订。



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谈饮食,我们是认真的。

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