我知道拥有一个好的团队对于餐企来说特别重要，可有道是：“兵不在多，贵于精”。一个好的餐饮团队，在于凝聚力强，心齐，那又如何打破窘境呢？且看小编下文指点迷境。
留白理论
一个小画家受到了人们的推崇，因为他的画只画在画布的下半部分，而上半部分则是空的，人们对他的“半边画”产生了浓厚的兴趣。人们甚至猜测这个孩子在画画时刻意留白是为了给予他们更多的想象空间和意境去体会，尽管后来大家发现原来是因为孩子个子太矮，够不到画布的上面而已，但是人们还是愿意购买他的画。等到这个孩子长大了，个子也足够高了，开始满画布地画时，他的作品却反而无人问津了。
团队之中也需要“留白”，要给予他人更多的空间去思考，去体会，去消除误会。中国有句老话，叫“一切尽在不言中”，很好地反映了其中的真谛。
相互配合
锁对钥匙埋怨道：“我每天辛辛苦苦为主人看守家门，而主人喜欢的却是你，总是每天把你带在身边。”而钥匙也不满地说：“你每天待在家里，舒舒服服的，多安逸啊！我每天跟着主人，日晒雨淋的，多辛苦啊！”一次钥匙也想过一过锁那种安逸的生活，于是把自己偷偷藏了起来。主人出门后回家，不见了开锁的钥匙，气急之下，把锁给砸了，并把锁扔进了垃圾堆里。主人进屋后，找到了那把钥匙，气愤地说：“锁也砸了，现在留着你还有什么用呢？”说完，把钥匙也扔进了垃圾堆里。在垃圾堆里相遇的锁和钥匙，不由感叹起来：“今天我们落得如此可悲的下场，都是因为过去我们在各自的岗位上，不是相互配合，而是相互妒忌和猜疑啊！”
很多时候，人与人之间的关系都是相互的，互相争斗，只能是两败俱伤，唯有互相配合，团队协作，方能共同繁荣！
信任他人
夏季雄鸟采集了一巢穴的果仁给雌鸟保管，但天气干燥，果仁脱水变小了，一巢穴的果仁看上去少了很多，雄鸟以为雌鸟偷吃，就把她赶出巢穴。
很多团队毁于怀疑和猜忌，所以同事之间要保持信任，不要让猜忌毁了一个团结的团队。
三思而行
两只鸡在对骂，愈演愈烈，一只鸡随手捡起一个东西扔向另一只鸡，那个东西在击中鸡后碎裂开来，丢东西的鸡这才发现那个东西是自己刚才下的蛋。
遇到问题和矛盾时要冷静、要保持理智，切不可冲动。冲动不但解决不了问题，还会让问题变得更糟，最后伤害的只会是整个团队。
换位思考
羊请狗吃饭，精心准备了鲜嫩的青草，结果狗根本吃不下去。过了几日，狗请羊吃饭，狗想：“羊太小气了，我一定要用最丰盛的宴席招待它。”于是狗准备了一桌上好的骨头，结果羊也根本吃不下去。
凡事不要把自己的想法强加给别人，遇到问题换位思考下，这样能更好的理解同事。己之所欲，也勿施于人。
相互沟通
狮子和老虎斗殴，最后两败俱伤。狮子在临死前对老虎说：“咱们现在搞成这样都怪你，非要来强我地盘。”老虎听后很是吃惊：“怎么是我要抢你地盘呢，不是你要来侵略我么！”
由此可见相互沟通是多么的重要了，它是维系团队的重要因素，多跟同时沟通交流，这样可以避免许多无谓的误会和矛盾。
无论多大的团队，人与人的关系始终是第一位的，团队协作永远大于个人的力量。而让这种团队力量真正凝聚到一点的，是“钩心”而不“斗角”。有首歌唱得好“团结就是力量”，而且团队合作的力量是无穷尽的，一旦被开发这个团队将创造出不可思议的奇迹。
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