餐饮食材企业经过多年的经营，绝大部分的市场通路已经实现扁平化，即由生产商直接面对区域经销商（区/县级），由经销商负责面对本区域的流通网络，最终由流通零售商将商品销售给终端用户，各环节各取所需，运转多年。但是，随着经济形势的急速变化，特别是市场竞争加剧、利润率降低、库存增加，这一结构的问题也越来越明显。

打造一站式餐饮采购平台

食材B2B、经销商转型，最近已成为热点，在传统b2b电商模式下衍生出多种商业模式，例如：自营式、撮合式，轻资产、重资产等各类商业模式精彩纷呈。针对于餐饮食材供应链这一方向，能够切实解决痛点，才是供应商和餐饮终端老板的合适选择。

互联网＋餐饮 势在必行

信息流方面

信息不透明，是供应链中间的痛点，有些经销商，虚报零售终端数量，证明在本区域已经全覆盖并获取相关政策；比如，很多的经销商，瞒报终端信息，防止厂家获取后影响自己的利益；再有，对于部分小而散的终端，经销商没有营销的积极性，基本放给了二批，而这部分终端信息的完整性和可信性就可想而知了。

资金流方面

为了完成销售任务，互相博弈、层层压货，造成各环节资金紧张。比如，大型商超集体萎靡，造成厂商库存增加，于是向通路市场压货，经销商苦不堪言；比如，市场信息断裂，导致经销商要货和厂家生产安排不合理，产生货品滞销，库存占压资金增加。

专业的餐饮食材采购平台

物流方面

在食材市场，这一问题尤为突出，本身单店采购量小，区域分布散，而经销商又各自为政，配送效率低，一天一车最多跑20家左右；配送成本高，一车两人，各种费用加在一起，占掉了销售额的7%-8%。有些餐饮终端的老板们只能起早贪黑的去各大农贸市场购买，不仅浪费大量的时间进行采购，同时还是经过层层代理买的高价格食材，苦不堪言。

如何突破你所面临的瓶颈？

熟知行业中的痛点

如果说只满足一部分的人利益，那么平台的寿命不会很长，而且在未来的发展会遭遇瓶颈，只有共同赢利才能保证发展的平稳。现在的互联网时代，提倡就是信息公开化，对等化，公平化，信息的不对称，只会让部分人从中赚取利润，而必将有部分人会有亏损，通赢天下为何要做一站式餐饮采购？其原因就是将信息共享做到极致，我们摒弃之前传统供应链的信息闭塞，让供货商和餐饮终端都能对商品的售卖和购买信息做到了如指掌。

其实餐饮老板的诉求很简单

• 在大量的食材展示平台，餐饮老板可以直接在货品齐全多样的APP上进行比价，避免了餐饮老板在周边甚至更远的农贸市场以及三四级供应商中辗转挑选，由于通赢天下餐饮食材供应链直接跳过了层层代理，因此为餐饮饭店缩减掉中间环节，将原材料以低于平时采购价的10%~20%左右的价格提供给中小餐饮饭店，从价格低廉以及送货上门两个角度为商家提供便利。

• 打开一个种类齐全的APP，点击就可以在线下单，不仅有更优惠的价格，而且有送货上门等配送服务，极大的满足了中小型餐饮老板们的需求。

• 目前通赢天下的运作模式越来越被中小型餐馆老板们所认同，他们已经跳出传统的采购模式，紧贴“互联网+”的脚步，足不出户，轻松采购。

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