日本“月票制”拉面消费模式
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500元吃一个月，不限次数吃
这种月票制度就是一种不限次数的包月卡，在有效期内顾客可以随意的消费。以一家日本拉面店为例，一张月卡售价8000日元（约合人民币500元）。
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仅限消费基础菜品
当然，为了保证商家盈利，不能所有产品无限吃，这会把餐饮店吃垮的。
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“刷脸吃饭”，避免“一票多人用”
为了避免多人无限次数消费造成的客源收缩，这家日本的餐饮企业就采用人脸识别技术。
月票持有者需“刷脸吃饭”，这就避免了“一票多人用”的营收漏洞！推行这种模式后，日本拉面店的老板，接受采访时表示：“使用月票制的消费者每天有20-30人，效果已经出来了，我们的营业额在平稳增长，也增加了一部分客源。”
国内餐饮实行“月票制”的优势
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增加门店的吸引力
月票制在健身房、游泳馆等其它场所，早已司空见惯了，但在餐饮行业，还是很新鲜的。
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增加概率性的营收
拿健身房来举例，很多人办了月卡以后，因为各种原因，消费一次就永远不来了，这时，健身房就可以赚概率的钱。
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有效解决白领人群就餐问题
对于企业的公司白领而言，吃饭问题一直都是大家所最纠结最头疼的一个问题。
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有助餐厅进行供应链管理
其次对于餐馆来说，实行月票制能够预测到第二天会有多少人来就餐，从而能够更好的进行供应链管理。
国内餐饮发展“月票制”的难点
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“月票制”产品成本核算难
“月票制”要发挥作用，月票产品的设计是第一步。
比如设置几款拉面、几种盖饭套餐，选择多样，消费者才会产生“购票意愿”。
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保证“一人一票“难，选客群难
国内顾客素质层次不齐，如何保证“一人一票”变成了首要难题，不然这种模式很有可能就会成为消费者“薅羊毛”的首选。
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难以保证服务的可持续性
“月票制”其实就是一种类似于预付费的模式，而预付费模式本身存在的风险是非常大的。
你是否看好餐饮“月票制”呢？欢迎留言区分享见解~
