餐饮O2O不是什么线上到线下，而是运用一切互联网思维、互联网技术来创造用户的极致体验，因此从形式上没有定法。只要我们是为了解决目标人群在餐饮上的各种痛点，创造痒点和爽点，都可以是O2O。所以不用担心，只要你瞄准一个细分人群，做好极致产品和极致体验，各自占地为王完全可能。

自从进入2015年，O2O市场就开启了春秋混战模式。百度、支付宝(新口碑)、美团、大众点评，全都把2015年看成了生死之年：抢商户、融资抱大腿、撒补贴……有人把2015年称为O2O的混战元年，言下之意其实是：这是非常残酷的一年。美团、大众点评、新口碑、百度，谁能杀到最后？且看O2O四大平台的对比分析！

多年以前，人们谈起营销，必谈消费者的心智。“怕上火，喝王老吉”，这些孤立的消费者只是孤立地对这些吆喝进行回应，当然会有一部分人为之所动。这就是过去典型的泛大众营销。可是，今天谈营销，你只谈消费者的心智，你只对了一半，因为社群的心智才更关键。互联网餐饮品牌=品类场景*人格魄力。

自然界的盛夏刚过，投资界的寒冬就已经开始。如果用四季来形容资本市场，可能没有春秋，从夏到冬，只是瞬间。开始有人预言：90%的外卖O2O公司会在最近一年内死掉，而现有烧钱模式中的几大餐饮外卖平台将会快速降低补贴额。当饿了么、百度外卖、美团逐步降低甚至取消补贴后：消费者会不会掉头就走？而这时，绑定在外卖平台的餐饮商家又将何去何从？

如今，由于餐饮市场表象繁荣及消费者外出就餐的频率迅速，餐饮行业出现了两大现象。其中之一是各行各业的人怀着一些盲目的心理，像潮水般涌入餐饮行业;另一个现象是已经从事餐饮行业的餐饮人面对运营成本上升，营业流水下降的情况有一些不知所措，也对近期炒得火热的“移动互联”“互联网+”“O2O”的概念十分不清晰，都期望能搭上这些顺风车飞黄腾达却又不知如何下手，并且简单的认为借助互联网营销就能够让餐厅生意火爆，本文作者将让这个行业更赤裸裸一些。

在近三万亿的餐饮市场中，快餐市场占据了近半壁江山，数据显示，截止目前，快餐市场占据了整个中国餐饮行业规模的40%，约11144万。在如此庞大的市场和消费者需求面前，我们应该以怎样的姿势面对快餐市场变革？结合对于当下快餐市场的理解，笔者总结了如下5点有关快餐市场核心观点。

微软年净利润在600亿，市值达到2300亿美金；令人意想不到的是，亚马逊去年全年亏本，其估值却达到1800亿，仅比微软少三分之一不到。为什么这些互联网公司的价值，就比微软这种纯IT软件的公司价值还要大？今天一起来看看陶闯（知卓资本与网络董事长、PPTV网络电视创始合伙人）带来的关于“互联网时代下的商业模式重构”的分享。

这个夏天，红彤彤的小龙虾以迅雷不及掩耳之势席卷大江南北，这背后少不了小龙虾群众基础、互联网、精明商家的力量，这三股力量形成合力，将小龙虾热潮推至巅峰。小龙虾只是一个缩影，对于传统餐饮行业而言，互联网势力这群门口野蛮人正在改写着市场格局。小龙虾的热潮之后，谁会成为下一个爆品，市场格局又会发生怎样的变化？

言转型，必谈互联网。传统餐饮已经走到了岔路口，携手互联网应该是一条必经之道。未来真正的互联网+会给餐饮带来不一样的改变，那时候你就会发现，原来餐饮还能这么玩。但互联网对餐饮的改变大体集中在这些方面，这也是传统餐饮人应该关注的。

标题很惹眼，它给传统快餐店判了死刑，会让很多人不爽，所以有必要先拆解该标题，把问题说清楚，避免无谓的争论。这个标题由“O2O”“将”“摧毁”“传统餐饮业”四个部分构成，每个部分都很重要。其中“O2O”和“传统餐饮业”两个概念，缺乏权威定义，为避免因修辞问题引发的误解，我把本文对这两个概念的理解陈述如下。